Haferflocken-Quark Brötchen

Zutaten:

- 250 g Quark bzw. Magerquark

- 160 g Haferflocken (ich habe zarte Haferflocken genommen)

- 2 Eier

- 1 Packung Backpulver

- Toppings nach Wahl. Ich habe mein Studentenfutter von Seitenbacher verwendet und Rosinen von Freche Freunde

Zubereitung:

1. Alle Zutaten (auch bei Belieben schon ein bisschen vom Topping) mit einem Handrührgerät oder anderweitigen zu einem glatten Teig vermengen

2. Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen

3. Auf einem Backblech Backpapier auslegen und den Teig zu Brötchen formen (am besten die Hände mit etwas Wasser anfeuchten). Ich habe 5 etwas größere Brötchen geformt, da der Teig nicht stark aufgeht.

4. Nun die Brötchen nach Belieben belegen

5. In den Ofen für ca. 20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen lassen bis die Brötchen goldbraun sind

6. Das Blech rausnehmen und abkühlen lassen