Dattel Quark

Lang ist es her, aber ich habe wieder einmal ein Rezept für euch. Vor einiger Zeit habe ich euch einen leckeren Brotaufstrich vorgestellt: Dattel-Frischkäse-Aufstrich. Heute gibt es ein ähnliches Rezept mit Datteln, allerdings mit Quark und als Dessert.

1) Dazu benötigt ihr einmal eine Tüte getrocknete Datteln, die ihr in so gut wie jedem Supermarkt findet. Meine hier waren jetzt von Lidl.

2) + 3) Packt alle Datteln in einen Topf, füllt Wasser hinein bis diese komplett "untergetaucht" sind und lasst das Ganze jetzt für circa 5 Minuten köcheln

4) Wenn die Datteln weich sind schüttet das Wasser aus und püriert sie bis zur Cremigkeit

5) Nun fügt eine Packung Magerquark hinzu und bei belieben Schmand. Ich habe einen halben Becher verwendet

6) Das Ganze wird dann jetzt noch einmal püriert bzw. zusammengerührt und voilá: Ihr habt ein leckeres Dessert, das ganz ohne industriellen Zucker trotzdem süß und vor allem gesund ist. Zur Verweinferung habe ich noch etwas Zimt mit hineingegeben, aber das ist jedem selbst überlassen, Guten Appetit :)

#REZEPTE