Low Carb Kohlrabipfanne mit Speck und Zwiebeln

Heute möchte ich euch eines meiner all time favorite Rezepte verraten - Kohlrabipfanne Diese mache ich jetzt schon seit mehreren Jahren als Alternative zu normalen Bratkartoffeln und geschmacklich gibt es da echt kaum einen Unterschied, nur dass diese Variante für low carb Ernährungen geeignet ist

Zutaten:

• 4 große Kohlrabi

• 75 g Kantenschinken (fettarm)

• 1 große Zwiebeln

• Bratkartoffelgewürz, Salz u. Pfeffer

Zubereitung:

Schält die Kohlrabi und schneidet sie in so große Stücke, damit ihr sie perfekt braten könnt. Gebt sie in eine gefettete Pfanne und bratet sie etwas an. Fügt die geschnittene Zwiebel und den Speck hinzu und würzt alles mit dem Bratkartoffelgewürz und etwas Salz und Pfeffer. Wenn die Kohlrabis eine schön braune Farbe haben, könnt ihr sie servieren.

#REZEPTE